Victoria es Licenciada en Ciencias de la Educación, de la Facultad de Filosofía y Letras de la UBA, donde hizo el Ciclo de Formación Orientada en Didáctica. Oriunda de Gualeguaychú, Entre Ríos, actualmente se desempeña también como adscripta de la materia Didáctica II de la Licenciatura. Antes de ingresar a la Fundación, trabajó como Acompañante Escolar No Docente.